Hallo, ich bin Astrid – leidenschaftliche Köchin, neugierige Entdeckerin und großer Fan von gutem Essen. Für mich ist Kochen viel mehr als nur eine Mahlzeit zuzubereiten. Es ist Kreativität, Experimentierfreude und manchmal auch ein kleines Abenteuer in der eigenen Küche. Genau aus dieser Leidenschaft heraus ist Vivid Vegan Vibes entstanden.
Meine Küche ist stark von meinen Reisen, Begegnungen und meiner Neugier auf andere Kulturen geprägt. Neue Gewürze, unbekannte Zutaten oder ein spannendes Street-Food-Gericht irgendwo auf der Welt – all das inspiriert mich. Oft entstehen daraus vegane Interpretationen, die zeigen: Pflanzliche Küche kann unglaublich vielfältig, bunt und überraschend sein.
Doch Essen ist für mich nicht nur Geschmack, sondern auch Gesellschaft, Verantwortung und Bewusstsein. Ich interessiere mich sehr für soziale und gesellschaftliche Themen rund um Ernährung: Wo kommt unser Essen her? Welche Auswirkungen hat unser Konsum auf Umwelt, Tiere und Menschen? Und wie können wir bewusster genießen, ohne auf Freude am Essen zu verzichten? Genau diese Fragen finden auch ihren Platz im Blog.
Auf Vivid Vegan Vibes teile ich deshalb drei Dinge mit dir:
- Rezepte, die Lust aufs Kochen machen
- Küchen-Lifehacks, die zeigen, wie einfach veganes Kochen im Alltag sein kann
- Food for Brain, also Gedanken und Hintergründe rund um Veganismus und Ernährung
Dabei darf es gerne locker, kreativ und manchmal auch ein bisschen chaotisch zugehen. Nicht jedes Gericht wird perfekt – aber genau das gehört dazu. Kochen soll Spaß machen, inspirieren und vor allem verbinden.
Wenn du also Lust hast auf neue Rezepte, frische Ideen und ein bisschen Food-Inspiration für Kopf und Teller, dann bist du hier genau richtig.
Und jetzt: Schürze an, Herd an und los geht’s.